থানকুনি পাতা দিয়ে রান্নার রেসিপি | থানকুনি পাতা ও চিংড়ির পাতলা ঝোল | বাঙালি রান্নার রেসিপি বাংলা রান্নার নতুন রেসিপি

পদ্ধতি: তেল গরম করে সব মসলা ও মাছ দিয়ে নাড়তে হবে। তারপর ফালি করা আলু দিয়ে দিন। ঘ্রাণ বের হলে এতে ২ কাপ পানি দিন।

ঝোল ফুটে উঠলে তাতে থানকুনি পাতা দিয়ে আবার ঢেকে দিন। পাতা নরম হয়ে আসলে কাঁচা-মরিচ চিড়ে দিয়ে পাঁচ মিনিট অপেক্ষা করে নামিয়ে ফেলুন।

ঝোল বেশি চাইলে আরও আধা কাপ পানি দিতে পারেন।